Un recette de soupe pour affronter le froid !

Voici une délicieuse recette de soupe de maïs à tester sans plus attendre !
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe huile olive dans 1 grande casserole
- Ajouter 1 oignon émincé et le faire revenir 1 min
- Ajouter 700g de mais doux égouttés et 50cl de bouillon de poule
- Porter le tout à ébullition et cuire 5min
- Mixer puis ajouter 15cl lait et 10cl crème liquide
- Saler, poivrer

Il faut ensuite filtrer la soupe dans une passoire fine pour enlever les peaux des grains.
Vous pouvez faire des croutons maisons, ce qui ne la rendra que meilleure !
Bon appétit !